Cadastre-se no APdoBanespa - É GRÁTIS - Clique aqui


RECEITAS
RECEITAS
RECEITAS


Picadinho Dona
Enviada em 14/12/2018 por     Álvaro Pozzetti de Oliveira

Ingredientes:

⦁ Picadinho 
⦁ 2 colheres (sopa) azeite 
⦁ 1 colher (sopa) cebola picada 
⦁ 100g de filé mignon picado em cubos pequenos
⦁ 100ml de molho roti
⦁ Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farofa 
⦁ 1 colher (sopa) de azeite 
⦁ 10g de bacon picado
⦁ 1 colher (sopa) cebola picada
⦁ 1 ovo
⦁ 20 g de farinha de mandioca
Ovo pochê 
⦁ 400 ml de água
⦁ 5 colheres (sopa) de vinagre branco
⦁ 1 ovo
Pastel de queijo 
⦁ 20 g de queijo minas picadinho
⦁ 1 colher (sopa) de tomate, sem pele e sem semente, picado
⦁ 1 colher (chá) de orégano
⦁ Sal e pimenta-do-reino a gosto
⦁ 30 g de massa de pastel pronta (Braspan)
⦁ 300 ml de óleo de milho (para fritar o pastel e a banana)
Banana à milanesa 
⦁ ½ banana prata sem casca
⦁ 20 g de farinha de trigo
⦁ 1 ovo
⦁ 20 g de farinha de rosca
⦁ Sal e pimenta-do-reino a gosto


Preparo:

Picadinho
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Refogue a cebola e junte a carne, deixando em fogo médio até pegar cor. Acrescente o molho roti, o sal e a pimenta, misture. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, com a panela destampada. Reserve.
Farofa
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Junte o bacon e frite até que fique crocante. Acrescente a cebola e refogue. Adicione o ovo e mexa bem. Por fim, junte a farinha e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.
Ovo pochê 
Em uma panela, coloque a água e o vinagre e deixe ferver. Quebre o ovo dentro da panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
Pastel 
Em uma tigela, prepare o recheio: coloque o queijo minas, o tomate picado e o orégano e misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto. Reserve. Em uma bancada, abra a massa e coloque no centro o recheio. Disponha outra massa por cima e feche as laterais, tirando bem o ar de dentro, pressionando com as mãos. Corte as bordas e reserve.
3. Em uma panela funda, coloque o óleo e deixe aquecer bem. Frite os pastéis até a massa ficar dourada. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Reserve.
Banana à milanesa
Passe a banana na farinha de trigo, depois no ovo previamente misturado com sal e pimenta a gosto e, por fim, na farinha de rosca. Em uma panela funda, coloque o óleo e deixe aquecer bem. Frite a banana até a casca ficar dourada. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Reserve.
Montagem do prato 
Sirva acompanhado de arroz branco e feijão. Em um prato grande, enforme o arroz branco no centro do prato. De um lado, acomode a farofa, do outro, o feijão, e entre eles, o picadinho. Em seguida, acomode a banana, o ovo e os pastéis.
Dica do chef: o formato redondo do ovo pochê é obtido através do cozimento em água, junto com um pouco de vinagre.



| Voltar |

Enviado por PRSeelig - Porto Alegre/RS


Veja Mais Receitas

03/04

  Torta Madalena de patinho com mandioquinha

02/04

  Carré de cordeiro

01/04

  Salada de frango com batata palha

30/03

  Farofa de linguiça e azeitonas

28/03

  Pastel assado de linguiça e mussarela

26/03

  Linguiça com couscous marroquino

24/03

  Pirarucu grelhado

21/03

  Salmão ao creme de vinho branco

18/03

  Escondidinho de carne seca com purê de cará e abóbora

16/03

  Espaguete ao molho bolonhesa

08/03

  Torta Madalena de patinho com mandioquinha

04/03

  Patinho grelhado com vagem e tomate

01/03

  Bolo de carne com molho de tomate

26/02

  Contrafilé grelhado com manteiga aromatizada

24/02

  Kafta de coxão duro

19/02

  Coxão duro com ervilhas e cenouras

17/02

  Sopa de coxão duro com legumes

13/02

  Língua ao molho Porto e purê

11/02

  Contrafilé com batatas rústicas

10/02

  Bife acebolado de contrafilé ao café

| Ver todas as Receitas   |
Clique aqui e envie, você também, sua Receita     |


Recomende este site a colegas banespianos da ativa, aposentados e pensionistas

Seu Nome:
Seu E-mail:
Nome do seu amigo:
Em caso de vários E-mails, separá-los por vírgulas.
E-mail(s) do(s) seu(s) amigo(s):

.
APdo Banespa - Bancários aposentados - direitos - justiça
Para qualquer contato utilize este e-mail: ----> pozzetti@gmail.com

Atualmente temos 3717 cadastrados no site
Verifique se você está cadastrado(a) no APdoBanespa

Insira seu
Não está?
Então, preencha o formulário abaixo
para cadastrar-se e participar de um seleto grupo de
Banespianos Aposentados, Pensionistas e da Ativa.



Cadastro de Participantes do APdoBanespa


Ex: 00 0000 0000

Ex: São Paulo/SP
<== AAAA-MM-DD
Ex: Maceió/AL
Ex: 1966/1996



               


  | Relação de participantes   | Voltar  |


Comentários para você ver

Atualmente somos 3717 cadastrados no site. - Clique abaixo para se cadastrar!

Cadastre-se no APdoBanespa, o Site dos Banespianos! clique aqui e cadastre-se!

Tô ferrado, Tô ferrado Veja as rimas e/ou clique aqui e envie as suas quadrinhas!


Para participar clique aqui e Cadastre-se

Adicione Apdobanespa aos favoritos

Faça do APdoBanespa a sua página inicial: ---> Clique aqui!

 | Principal  | Notícias Anteriores  | Objetivo  | Participantes  | Ler Dort  |
 | Classificados  | Dicas  | Mensagens Músicas Receitas  | Afabans  | Fotos  |
 | E-mail@APdoBanespa  | Cadastro  |