1 quilo de medalhão de filé mignon
200 gramas de bacon em fatias
1 colher de sopa de margarina

Molho
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de cogumelo cortado em fatias
2 cubos de caldo de carne KNORR
1 1/2 xícara de água fervente
3 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®
1 xícara de leite
15 unidades de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de salsinha picada
Para prender - Palitos de madeira

Preparo: Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito. Em uma frigideira, aqueça a margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem. Retire e reserve em local aquecido. Molho Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte os cogumelos. Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos. Deixe ferver por 1 minuto. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente as azeitonas e a salsinha. Misture e despeje sobre os medalhões. Sirva em seguida. Variação Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.