1 garrafa de 200ml de leite de coco
1 embalagem de flocos de coco (hidratado em 1/2 copo de água morna)
1 kg de alcatra em bifes temperados
1 tablete de caldo de carne
2 ovos cozidos picados
2 cebolas grandes
1 tomate grande picado
sal e pimenta do reino, se necessário
200 g de presunto picado
100 g de azeitonas pretas sem caroço
Preparo: Recheie cada bife com uma mistura de flocos de coco, presunto, azeitona e ovos cozidos picados. Enrole cada bife com o recheio acima, prendendo com um palito. Refogue em panela com óleo bem quente, acrescentando um copo de água, o leite de coco, o caldo de carne, as cebolas e o tomate picado. Tampe a panela e deixe em fogo brando até cozinhar. Prove e, sendo necessário, acrescente mais sal. Sirva com arroz branco.   - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 29/11/2013
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Nº 1770 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ | | Voltar |
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