sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de caril ou curry

2 xícaras (chá) de alho-poró picado

200 g de lombo de porco em tiras finas

3 dentes de alho amassados

Preparo: Tempere o lombo com o caril e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos. A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescente o alho, as tiras de lombo e refogue até o lombo ficar levemente dourado. Junte o alho-poró e 1 xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia. Sirva o lombo com Ameixas Frescas Salteadas. Coloque em uma frigideira 4 ameixas frescas com 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva e salteie-as.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 23/11/2013 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 1709   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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