1 cenoura média
1/2 cebola
1/2 talo de salsão
1/2 envelope de caldo de galinha light ou 0% de gordura
1/2 litro de água
suco de 1 laranja
1 colher de chá de adoçante para forno e fogão
1 fatia de queijo branco amassado
1 colher de sopa de iogurte desnatado
Preparo: Em uma panela coloque a cenoura, a cebola, o salsão, o caldo de galinha e a água. Deixe cozinhar e reserve
Em outra panela coloque o suco de laranja e o adoçante espere ferver e reduzir pela metade. deixe esfriar
Coque o caldo de cenoura e o suco de laranja no liquidificador e bata até que fique um caldo grosso
Coe e leve ao fogo para aquecer, ou leve a sopa para a geladeira e sirva fria.
Na hora de servir amasse o queijo branco com o iogurte e jogue por cima da sopa. - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 05/11/2013
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