· 8 unidades de sobrecoxa de frango para retirar a ostra
· 300 ml de leite integral
· 30 gramas de farinha de trigo
· 30 gramas de manteiga
· 2 colheres de sopa de curry em pó
· 80 gramas de creme de leite fresco
· 1/2 unidade de cebola picada em cubos
· 2 unidades de maçã sem casca cortada em cubos grandes
· * a gosto de sal
· * a gosto de pimenta
· * a gosto de noz-moscada
· * a gosto de gergelim preto para decorar
Preparo:
Limpe as sobrecoxas e retire a ostra. Reserve. Prepare um molho béchamel cozinhando a farinha na manteiga por cerca de 5 minutos em fogo médio. Acrescente o leite e mexa com um fouet para não empelotar. Deixe cozinhar, mexendo por 15 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Reserve. Doure as ostras em um pouco de óleo até que fiquem coradas. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e a maçã até começar a dourar. Acrescente o curry em pó e refogue 30 segundos. Coloque o creme de leite e o molho béchamel e cozinhe mais quatro minutos. Para apresentar, coloque um pouco de molho com maçãs no prato e as ostras grelhadas. Polvilhe gergelim preto.
- Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 20/10/2016
| Ver Comentários | Comentar |
|
| Nº 124594 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ |
| Voltar |
APdo Banespa - Bancários aposentados - direitos - justiça
Não está?
Então, preencha o formulário abaixo
para cadastrar-se e participar de um seleto grupo de
Banespianos Aposentados, Pensionistas e da Ativa.
Cadastro de Participantes do APdoBanespa
 | Relação de participantes | Voltar |
Comentários para você ver
|
