200 g de carré de cordeiro
100 g de ervilha
1 ciboulette
1 salsinha
3 maçãs
Folhas de hortelã
Amêndoas
Vinagre
Açúcar
Sal
Preparo: Tempere e grelhe o cordeiro. Leve ao forno. Faça um musgo de ervas frescas triturando ciboulette, salsinha e amêndoas até formar uma farofa úmida.
Cozinhe as ervilhas com hortelã e bata no liquidificador para obter um purê. Corte as maçãs em pequenos pedaços e deixe em salmoura de vinagre, açúcar e sal.
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APdoBanespa - 06/10/2016
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Nº 124503 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ | | Voltar |
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