Preparo: Coloque bastante água em uma panela funda e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo comece a preparar o molho para que coincida com o final do cozimento do macarrão. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o bacon cortado em tiras. Quando estiverem douradas tire o bacon e deixe escorrer num pedaço de papel toalha.Na gordura resultante, acrescente o alho picadinho.Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite já misturado com as gemas misture bem e acrescente queijo ralado.Coloque o talharim já cozido neste creme e misture.Se achar que ficou muito seco, que é o jeito certo da receita, pode agregar 1/2 xícara da água do cozimento do macarrão que vai dar uma ótima cremosidade ao molho.Então acrescente sal e pimenta do reino a gosto.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 30/08/2016 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 124230   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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