• 1 peito de frango, sem pele, cortado em pedaços
• 2 coxas de frango sem pele
• 2 sobrecoxas de frango sem pele
• 8 dentes de alho
• 2 cebolas roxas cortadas em gomos
• 500 g de batata do tipo bolinha cortada ao meio
• 2 colheres (chá) de folha de tomilho
• 1 limão-siciliano cortado em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Ramos de tomilho para decorar
Preparo: 1. Em uma assadeira antiaderente, misture o frango com o alho, a cebola, a batata, o tomilho e o limão.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Em uma tigela, junte o azeite com o vinagre balsâmico e com esta mistura regue o frango na assadeira.
4. Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, mexendo às vezes, por 50 minutos ou até a carne ficar macia.
5. Sirva decorado com ramos de tomilho.
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APdoBanespa - 23/08/2016
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Nº 124180 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ | | Voltar |
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