Preparo: Misture o suco de laranja e o açúcar e coloque numa panela em fogo baixo. Acrescentes as laranjas kinkan descascadas e sem semente para macerar. Quando os ingredientes chegarem a uma consistência de calda, se acrescente o amido de milho. Coloque aos poucos para que o molho não fique muito grosso e nem empelote assim que esfrie. Adicione a pimenta tagarashi e uma pitada de sal. Os legumes são salteados na manteiga. Espere a frigideira aquecer bem e adicione a manteiga. Coloque os legumes na ordem de cozimento: comece pelo palmito e o grelhe até que ele fique dourado. Depois acrescente a cenoura, a couve-flor e por fim os brócolis. Pode adicionar um pouco de água para que eles refoguem no vapor. O preparo do salmão também começa na frigideira bem aquecida. Use 50 gramas de manteiga e, enquanto você frita a posta, vá banhando seus lados na manteiga. Quando ele estiver dourado, finalize no forno por 15 minutos na temperatura de 160 graus C.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 04/08/2016 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 124067   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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