• Massa
• 100g de manteiga (temperatura ambiente)
• 80g de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara de limão espremido
• Cobertura (marshmallow)
• ¼ de xícara de água
• 250g de açúcar
• 2 claras
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Preparo:
• Massa
Em uma tigela misture a manteiga e o açúcar com as mãos.
Acrescente metade da farinha de trigo e misture.
Junte uma gema e um ovo e misture.
Coloque 1 colher de fermento químico e vá misturando.
Acrescente o restante da farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa lisa.
Abra a massa em uma forma e espete com o garfo.
Leve ao forno preaquecido a 240º até dourar.
• Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque a mistura sobre a massa já assada.
• Cobertura (marshmallow)
Ferva a água juntamente com o açúcar por 2m.
Bata as claras em ponto de neve.
Aos poucos, deseje a calda de água com açúcar em cima das claras em neve.
Bata tudo até esfriar.
Coloque a cobertura em um saco de confeitar com bico.
Vá colocando a cobertura sobre a torta.
Doure a superfície com um maçarico.
• Dica
Se você não possuir um maçarico leve ao forno alto até dourar a superfície.
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APdoBanespa - 28/07/2016
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| Nº 124009 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ |
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