Preparo: Caso não encontre o filé já limpo, limpe-o e fracione em dois pedaços de 200g. Em uma frigideira de fundo grosso acrescente o azeite, a manteiga, tempere a carne e sele todos os lados por cerca de 1 minuto cada. Em um forno pré aquecido à 180 graus, asse os tornedores por 8 minutos para uma carne ao ponto. • Molho de vinho tinto Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe reduzir cerca de 40% de seu volume ou até obter uma consistência mais espessa.Sirva junto com a carne. • Dicas Sele um pedaço da carne por vez, para que a temperatura da frigideira não caia muito.Este prato é um bom acompanhamento para massas, risotos, salada de folhas ou mesmo arroz.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 25/07/2016 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 123981   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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