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Bife Acebolado ao Molho Cremoso de Catupiry
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2 colheres (sopa) de óleo
4 bifes de contra filé ou alcatra
Sal e pimenta do reino a gosto
3 cebolas médias cortadas em rodelas
Meia embalagem de requeijão catupiry
4 colheres (sopa) de água


Preparo:

· Numa frigideira grande aqueça o óleo e acrescente os bifes.
Frite em fogo alto até dourar de um lado.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
· Vire-os e tempere do outro lado.
Frite até dourarem e atingirem o ponto desejado.
Retire os bifes e mantenha-o em local aquecido.
· Na mesma frigideira, junte a cebola e tempere com sal a gosto.
Frite a cebola mexendo de vez em quando até murchar e dourar.
· Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira em que foram fritos os bifes, junte o requeijão catupiry e a água.
· Misture até obter um molho homogêneo.
Numa travessa distribua os bifes, o molho de catupiry e por cima as cebolas.
Sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com

APdoBanespa - 27/05/2016

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Nº 123405   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/


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