· 2 colheres (sopa) de óleo de soja
· 3 colheres (sopa) de carne de porco salgada
· 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
· ½ cenoura média descascada e em cubos pequenos
· 1 talo de salsão picado
· 1 xícara (chá) de repolho picado em tiras bem finas
· 1 pimentão verde médio limpo e picado em pedaços pequenos
· 2 dentes de alho amassados
· 2 tomates médios sem pele e sem sementes
· 1 litro de caldo de frango
· 3 colheres (chá) de sal
· 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
· 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva (sem caldo) ou feijão-branco
· ½ xícara (chá) de massa para sopa ou arroz
·
· Para acompanhar: queijo parmesão
·
· Para decorar: ervas frescas picadas e cerefólio
Preparo:
Coloque em uma panela o óleo e carne de porco. Frite, mexendo de vez em quando, por 1 minuto (a carne não deve dourar). Acrescente a cebola, a cenoura, o salsão, o repolho, o pimentão e o alho. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Incorpore os tomates, o caldo de frango, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até os legumes ficarem al dente.
Acrescente o grão-de-bico e a massa. Cozinhe por mais 10 minutos ou até a massa ficar al dente. Retire do fogo. Sirva com queijo parmesão. Decore com ervas frescas picadas e cerefólio.
- Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 11/05/2016
| Ver Comentários | Comentar |
|
| Nº 123282 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ |
| Voltar |
APdo Banespa - Bancários aposentados - direitos - justiça
Não está?
Então, preencha o formulário abaixo
para cadastrar-se e participar de um seleto grupo de
Banespianos Aposentados, Pensionistas e da Ativa.
Cadastro de Participantes do APdoBanespa
 | Relação de participantes | Voltar |
Comentários para você ver
|
