· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· ½ xícara (chá) de açúcar refinado
· 1 pitada de sal
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· ½ xícara (chá) de leite integral
· 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
· 1 ovo médio
· 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
· 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado
· · Para acompanhar: chá preto com rodela de limão
Preparo:
Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro. Junte o leite misturado com a manteiga e o ovo. Misture com uma colher por 3 minutos ou até a massa ficar lisa e homogênea.
Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer por 5 minutos ou até aquecer (não deixe ficar muito quente para a massa ficar cozida por dentro). Aos poucos disponha colheradas da massa formando os bolinhos. Assim que forem dourando retire com uma escumadeira e disponha os bolinhos sobre toalha de papel.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva com chá preto e rodelas de limão. - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 19/04/2016
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