• 2 coxas e 2 peitos de pato
• 2 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• ¼ de xícara de vinho tinto seco (60 ml)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 laranjas peras descascada e cortadas em rodelas
• 2 xícaras de suco de laranja ácida
• Casca de 1 laranja cortada em tirinhas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Aspargos frescos
• Para decorar: 1 laranja sem casca e em pedaços
Preparo:
Em uma vasilha, junte o alho, o louro, o vinho, o azeite, sal, pimenta e os pedaços de pato (se o peito estiver muito grande, corte os pedaços ao meio). Deixe marinar por 1 hora, retire a ave e reserve o molho. Forre uma assadeira com as rodelas de laranja e coloque os pedaços de pato por cima. Regue com o molho e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 1 hora regando o pato com o molho da assadeira. Retire o papel e se achar necessário, retire um pouco da gordura da assadeira e despreze. Junte o suco de laranja e a casca à assadeira e continue assando por mais 30 minutos ou até que a carne fique macia. Sirva com aspargos frescos e regue com o molho da assadeira. - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 03/02/2016
| Ver Comentários | Comentar |
|
| Nº 122467 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ |
| Voltar |
APdo Banespa - Bancários aposentados - direitos - justiça
Não está?
Então, preencha o formulário abaixo
para cadastrar-se e participar de um seleto grupo de
Banespianos Aposentados, Pensionistas e da Ativa.
Cadastro de Participantes do APdoBanespa
 | Relação de participantes | Voltar |
Comentários para você ver
|
