· 30 g de uva passa branca
· 2 dentes de alho
· 30 ml de azeite extravirgem
· 600 g de tomate pelado
· 400 g de atum em óleo
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
· 400 g de spaghetti di grano duro
· Salsa fresca a gosto
Image

Preparo: Hidratar as uvas passas em água por 20 minutos. Escorrer e reservar. Em uma frigideira funda, dourar levemente o alho cortado em cubinhos no azeite. Adicionar os tomates cortados em pedaços pequenos e cozinhar por cerca de 20 minutos. Acrescentar o atum, sem o óleo, e cozinhar por mais 20 minutos. Temperar o molho com sal e pimenta e juntar as uvas passas. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada. Adicionar a massa ao molho, salpicar com a salsa picada e cozinhar por alguns minutos.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 22/12/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 122174   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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