Apreciada por sua beleza e seu perfume, essa fruta de origem asiática é aliada na prevenção de doenças crônicas e pode até aliviar os sintomas de uma ressaca
capaz de evitar a retenção líquida
Verdade
A fruta oferece boas doses de antocianinas, pigmento que garante sua coloração avermelhada. As antocianinas fazem parte do grupo dos flavonoides que neutralizam os radicais livres, atacam as células e servem como gatilho para o desenvolvimento da doença. Por isso, quanto mais flavonoides na dieta, menor a incidência de câncer e sua progressão. Além disso, um estudo americano revelou ainda que a antocianina, quando em conjunto com o ácido elágico (também encontrado na framboesa), previne a degeneração celular.
Contém poucos minerais
Mito
De acordo com Simone Maia, especialista em nutrição clínica pela Faculdade de Medicina da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro, trata-se de uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, além de fósforo, potássio e cálcio. Essa é a razão por que a carambola pode auxiliar na prevenção de cãibras, atuar nos estímulos neurais e nas contrações musculares.
Boa nas dietas hipocalóricas
Verdade
Seja na hora do lanche, seja como sobremesa, é uma ótima opção para aqueles que precisam controlar o peso ou estão seguindo um regime de emagrecimento. Cada 100 g da fruta possui cerca de 30 kcal. Além disso, seu grande teor de fibras auxilia na absorção das gorduras ingeridas, facilitando até a redução do colesterol.
As folhas atuam contra as cefaleias
Mito
Há uma crença de que essa infusão funcione nesses casos, mas não há evidências científicas desses efeitos. A maceração das folhas, porém, pode ser usada em picadas de insetos, prevenindo processos inflamatórios.
Cura toda ressaca
Verdade
Quando consumida in natura, a fruta concentra alto teor de potássio. Além disso, cada 100 g do alimento possui 87% de água, o que faz dele útil no combate da desidratação, que tem como causa o excesso de consumo de bebidas alcoólicas.
Mantém sob controle os níveis glicêmicos
Mito
Testes in vitro até comprovam algum efeito benéfico, mas a observação de um grupo de diabéticos não mostrou diferenças nas taxas de glicemia. A fruta é contraindicada para diabéticos com insuficiência renal, pois a neurotoxina (toxina que atua no sistema nervoso) nela contida pode levar a complicações do quadro.
Previne muitas doenças crônicas
Verdade
A alta quantidade de fibras e polifenóis presentes na carambola auxilia na redução do colesterol, o que resulta numa ação protetora cardiovascular. Por ser altamente hidratante, ela é capaz de reduzir os efeitos do alto consumo de sal, uma das causas da alta pressão arterial.   - Visite www.apdobanespa.com

APdoBanespa - 04/12/2015

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