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Panqueca de Queijo ao Molho Picante
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Massa:
1 ovo
3 copos (requeijão) de leite
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 colher das de sopa de orégano
Sal a gosto
Recheio:
300 g de queijo canastra ralado (fresco ou curado)
3 tomates picados em pedacinhos pequenos
Molho:
150g de músculo moído
1 cebola picada
Cebolinha a gosto
Óleo para refogar
Sal a gosto
2 colheres das de sopa de pimenta calabresa
1 lata de molho de tomate


Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque 2 colheres de óleo na frigideira e 1 concha cheia da massa (liquida) na frigideira em fogo baixo até que dê o ponto de virar.
Frite dos dois lados.
Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes para o molho e deixe cozinhar tudo por mais 5 minutos.
Enrole as panquecas com o recheio sugerido de queijo e tomate picadinho e em seguida as disponha em uma assadeira.
Regue as panquecas com o molho picante e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.   - Visite www.apdobanespa.com

APdoBanespa - 04/12/2015

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Nº 122021   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/


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