300 g de farinha de trigo
100 g de margarina
3 gemas
1/2 pote de iogurte
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho
800 g de peito de frango moído
3 tomates sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de mostarda
Salsa picada a gosto
Preparo:
Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, 2 gemas, o iogurte, o queijo e o sal.
Trabalhe a massa até ficar homogênea e reserve.
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o frango, o tomate e tempere com o sal e a pimenta.
Refogue até o frango ficar macio.
Desligue o fogo, misture a azeitona, o creme de leite, o queijo, a mostarda e a salsa, e deixe esfriar.
Abra a massa, forre o fundo e as laterais com parte da massa.
Coloque o recheio e feche com tiras de massa
Pincele 1 gema batida e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC até dourar. - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 22/07/2015
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