1 peito grande de frango sem pele e sem osso
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de galinha light
2 sachês de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1 pacote de massa (parafuso)
Queijo parmesão ralado a gosto
Salsa picada a gosto
Preparo:
Corte a carne em cubos e tempere com o alho, o sal e a pimenta.
Reserve por uma hora, coberta com filme plástico, na geladeira.
Aqueça uma panela de pressão de 7 litros com o óleo.
Junte o frango e a cebola e mexa até dourar.
Adicione o caldo, o molho, a água e a massa, misture e tampe a panela.
Quando ferver, marque mais três minutos em fogo baixo.
Retire do fogo e espere esfriar para abrir a panela.
Transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo e a salsa.
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APdoBanespa - 09/07/2015
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