2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 ovos
1/2 xícara (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Cheiro-verde picado a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró picado
1 cebola média picada
3 tomates, sem sementes, picados
2 xícaras (chá) de frango cozido
3 bastões de palmito em conserva
1/2 xícara (chá) de caldo de frango
1 saco de requeijão culinário
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Queijo parmesão ralado a gosto
Preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador e prepare as panquecas, fritando porções numa frigideira antiaderente levemente untada e aquecida.
Frite até dourar e reserve.
Recheio: numa panela, aqueça o azeite e doure o alho-poró e a cebola.
Junte o tomate e refogue por três minutos.
Adicione o frango e o palmito picados.
Junte o caldo, misture e cozinhe por cinco minutos.
Recheie as panquecas, ponha o requeijão e enrole.
Coloque num refratário.
Aqueça o molho, despeje sobre as panquecas e polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno, preaquecido, por dez minutos ou até dourar. Sirva.   - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 28/05/2015
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Nº 120533 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ | | Voltar |
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