1 kg de coxinha da asa
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
1 colher de sopa de Mostarda
4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1 Ovo batido
8 colheres de sopa de Farinha de rosca
5 colheres de sopa de Gergelim branco
1 xícara de chá de Óleo de Soja
2 colheres de sopa de margarina

Preparo: Numa vasilha, tempere as coxinhas com o sal e a pimenta e pincele a mostarda. Cubra com um filme plástico e reserve por 1 hora. Retire as coxinhas do tempero e empane-as, passando pela farinha de trigo, Pelo ovo temperado com o sal e a pimenta e pela farinha de rosca com o gergelim, Apertando bem com as mãos para que a crosta não se solte. Numa panela funda, aqueça o óleo com a margarina e frite as coxinhas por 3 minutos. Abaixe o fogo e frite por mais 7 minutos. Retire as coxinhas do óleo e acomode-as sobre papel absorvente. Sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 10/05/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 120408   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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