4 filés de frango
4 dentes de alho
1 limão
Tempero pronto para aves (opcional)
100 g de bacon
150g de queijo
1 pimentão vermelho grande
1 cebola média
4 colheres de azeite
Pimenta calabresa e sal a gosto
Farinha de rosca para empanar

Preparo: Esprema o limão e passe os filés no suco Amasse 4 dentes de alho e tempere os filés com eles, a pimenta, o sal e o tempero pronto. Reserve.Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos até dourar Acrescente o pimentão picadinho, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos Rale o queijo e adicione a mistura rapidamente. Desligue o fogo e reserve.Em uma tábua, abra um filé e coloque 2 colheres de sopa do refogado de pimentão no centro Feche o filé e prenda com uma linha para culinária ou palitos. Empane os filés a gosto com a farinha de rosca Repita o procedimento com os outros filés Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados. Sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 16/04/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 120219   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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