1,2 kg de acém em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de colorífico
1/2 colher (chá) de cominho moído
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de cerveja clara
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de cebolas pequenas
4 batatas sem casca cortadas em quatro
Tomilho a gosto para polvilhar e decorar

Preparo: Tempere a carne com o alho, o colorífico, o cominho, o sal e a pimenta.Aqueça uma panela de pressão e junte o óleo e a carne.Refogue por oito minutos, mexendo sempre. Junte a cerveja e a água.Tampe e deixe ferver.Abaixe a chama e cozinhe por 20 minutos.Retire do fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela.Adicione a cebola e a batata.Cozinhe, tampada mas sem pressão, por dez minutos ou até as cebolas e as batatas ficarem macias.Ponha numa travessa, polvilhe com o tomilho e sirva.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 14/04/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 120207   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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