500g de Sobrecoxas de Frango Congeladas
4 colheres de sopa de Azeite de oliva
3 dentes de Alho amassados
1 Cebola cortada em cubos pequenos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
2 colheres de chá de Cominho
1 colher de sopa de Gengibre ralado
4 ramos de Coentro
1 Limão siciliano grande com casca, lavado e cortado em 8 gomos

Preparo: Em um refratário médio tempere as sobrecoxas já descongeladas, com o azeite, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o cominho, o gengibre e o coentro. Deixe marinar por 3 horas. Entre as sobrecoxas, intercale os gomos de limão, cubra o refratário com papel-alumínio E leve ao forno médio (200 ºC) por 1 hora. Após esse tempo, retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos. Sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 03/02/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 119819   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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