3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa pequena picada
1 1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de folhas e espinafre rasgadas
1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150g)
8 ovos
1/4 de xícara (chá) de leite
Sal e pimenta a gosto

Preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte os cubos de presunto e doure. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar. Em refratário untado com um pouco de manteiga, acomode camadas do refogado e camadas de batata, Intercalando com colheradas da pasta de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Despeje sobre o preparado e a asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 06/01/2015 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 119566   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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