- 1 Maminha
- 100 g de manteiga
- 1 cabeça de alho sem casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 litros de água
- 1 repolho médio cortado fino (5 xícaras)
- 2 cenouras médias raladas (1 xícara)
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos
- Sal
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Azeite de oliva

Preparo: Faça furos na maminha com o auxílio de uma faca. Em um recipiente, coloque a manteiga, os dentes de alho amassados, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem. Pegue essa mistura e asse por todo o corte. Leve ao forno para assar e sirva a peça inteira. - Aqueça a água até ferver. Desligue o fogo, adicione o repolho cortado e deixe por 10 minutos. Escorra. - Misture a cenoura e tempere com pimenta, sal, vinagre, salsa e azeite e sirva com a maminha.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 10/12/2014 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 119256   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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