. 2 ovos
. Sal e pimenta a gosto
. 2 talos de alho-poró cortado em rodelas finas
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 2 colheres da água do cozimento da massa
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 150 g de presunto cru
. 500 g de massa longa cozida al dente
Preparo: Bata bem os ovos e coloque uma pitada de sal.
Junte o alho-poró, o queijo ralado e a água do cozimento do macarrão. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.
Coloque a massa cozida em uma panela, acrescente a mistura de ovos e alho-poró e leve ao fogo durante 4 minutos, mexendo delicadamente.
Retire do fogo, misture o presunto e sirva em seguida.   - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 18/07/2014
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Nº 118063 - enviada por Álvaro Pozzetti de Oliveira - Bauru/ | | Voltar |
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