½ mandioca cozida
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
250 g de açúcar
3 claras em neve
6 gemas
água de 1 coco médio

Preparo: Faça uma calda grossa com o açúcar e misture a mandioca passada, as gemas, as claras em neve, a água de coco, a manteiga e o sal. Ponha o preparado numa forma untada e leve a cozer (banho-maria), em forno pré aquecido, até que doure. Quando o pudim estiver cozido, desenforme e sirva.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 28/06/2014 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 117878   -    enviada por     Neusa de Almeida Barros   -   Taubaté/

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