4 latas de atum
1 fatia de pão de forma
1 dente de alho
100 ml de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 ramo de salsa picada
Sal e pimenta quanto baste
Ovo batido para passar
Pão ralado para passar
Farinha para passar
Óleo para fritar
Preparo: Deite a fatia de pão para um recipiente e regue-a com o leite
Escorra e desfaça bem o atum e deite-o para uma tigela
Descasque o alho, pique-o, junte ao atum, adicione também a salsa picada, o ovo batido, a polpa de tomate, a farinha e o pão bem escorrido
Tempere com sal e pimenta e misture muito bem até ficar uma mistura moldável.
Molde almôndegas redondas com a mistura anterior, passe-as por farinha, por ovo batido e depois por pão ralado e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas.
Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-as com esparguete salteado com molho de tomate.   - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 05/06/2014
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Nº 117615 - enviada por Neusa de Almeida Barros - Taubaté/ | | Voltar |
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