6 Unidade(s) filés de salmão
1/2 Colher(es) de chá sal
1 Colher(es) de sopa suco de limão
2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
1 Unidade(s) cebola grande cortada em rodelas
50 Grama(s) castanha-do-pará picada
200 Grama(s) brócolis cozidos e picados
1/2 Xícara(s) água
1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
Preparo:
1. Tempere os filés com o sal e o suco de limão.
2. Reserve.
3.Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados.
4. Passe os filés para uma travessa e reserve.
5. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola.
6. Junte a castanha e os brócolis, refogue por mais 1 minuto.
7. Acrescente a água e aqueça até ferver.
8. Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
9. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.
Variação
1. Se preferir, substitua o brócolis por pimentão verde cortado em tiras - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 13/05/2014
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