1 pacu (com cerca de 2 kg)
2 dentes de alho amassados
Suco de um limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas verde de bananeira

Preparo: Limpe o peixe e retire suas vísceras e as escamas. Em seguida, dê três a quatro cortes no lombo do pacu para possibilitar o tempero. Esfregue o peixe por dentro e por fora com uma pasta feita com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e suco de limão. Deixe tomar gosto por uma hora. Coloque as folhas de bananeira no calor do fogo para murchar (ou leve ao forno por um ou dois minutos), unte-as com azeite de oliva e envolva o peixe por completo. Leve ao forno ou a uma churrasqueira quente por uma hora. Dica: Sirva com farofa de banana e arroz branco.   - Visite www.apdobanespa.com APdoBanespa - 19/04/2014 |   Ver Comentários   |   Comentar   |

Nº 117185   -    enviada por     Álvaro Pozzetti de Oliveira   -   Bauru/

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