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Antioxidantes O morango contém um composto químico chamado fenóis. A antocianina é um fenol especial encontrado em morangos, que dá a cor vermelha a fruta. Quando alimentos ricos em antocianinas são consumidos, os níveis de ácido úrico no corpo aumentam, o que serve como um agente antioxidan Anti-inflamatório Os fenóis dos morangos também ajudam a lutar contra muitas doenças inflamatórias, tais como a osteoartrite, a asma e a aterosclerose, através da inibição da enzima ciclo-oxigenase (COX). Prevenção do câncer A combinação de agentes antioxidantes e anti-inflamatórios encontrados no morango também ajuda a combater o aparecimento de muitas formas diferentes de câncer. Graças à vitamina C, folato e flavonoides quercetina, o morango é uma deliciosa defesa contra células potencialmente cancerígenas. Vitamina C Uma xícara de morangos contém 136% da recomendação de ingestão diária de vitamina C, um antioxidante eficaz que pode ajudar a baixar a pressão arterial, garantir um sistema imunológico saudável e ainda afastar o desenvolvimento de doenças oculares relacionadas com à idade, tais como catarata e artrite reumatoide. Morango na dieta Uma xícara de morangos contém mais de 13% da recomendação de ingestão diária de fibra dietética, porém apenas 43 calorias. A fibra dietética dos morangos ajuda ainda a manter a digestão normal e reduzir a pressão sanguínea. |
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