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ESPINAFRE PARA O BOM FUNCIONAMENTO DO CÉREBRO Algumas verduras e legumes, principalmente os verde-escuros, são fontes de ácido fólico, vitamina que controla as funções cerebrais do estado de humor, sono e apetite. Eles têm destaque por melhorarem os efeitos de medicamentos antidepressivos. A estrela do cardápio nesse caso seria o espinafre. “Tem alto teor de folato e betacaroteno, que com vitamina C, potássio, cálcio, ferro etc. age para o bom funcionamento do cérebro”, diz Maria. Para variar, a nutróloga sugere couve, brócolis, pimentões e agrião. “Coma entre quatro a cinco porções diárias de verduras e legumes”, pontua Nágila. |
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