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Estudos e café da manhã: a refeição mais importante Alessandra Strazzi Você tem o hábito de pular da cama logo cedo e já começar seus afazeres, sem tomar café da manhã (ou tomando somente um cafezinho preto)? Sabia que isso, além de não ser saudável, atrapalha o rendimento do cérebro? [Artigo originalmente publicado no blog Adblogando]. Um bom café da manhã é fundamental para qualquer pessoa. Mas, quando se trata de atividades intelectuais, ele é ainda mais importante. Explico: 1) Quando dormimos, ficamos em jejum e nosso corpo consome a glicose que temos armazenada no fígado e nos músculos (armazenamos glicose nesses órgãos na forma de gliconênio). Assim, quando acordamos, nosso nível de glicose disponível está baixo. 2) Nosso cérebro consome exclusivamente glicose para seu funcionamento. Dica de estudos entenda a importncia do caf da manh Se não repomos este nutriente pela manhã, o corpo vai precisar metabolizar proteína (ou seja, músculos) para obter a glicose necessária. E não, a sua reserva de gordura da barriguinha não vai servir para isso, pois os animais não conseguem transformar gordura em glicose. Nós conseguimos transformar glicose em gordura, mas não o contrário (já as plantas, conseguem). Em animais, a gordura é transformada em outro tipo de molécula que fornece energia (os corpos cetônicos), mas não glicose. E o processo de transformar proteína em glicose é bem mais demorado para o corpo do que simplesmente usar a glicose, que já é um combustível pronto para ser usado. Por isso, o desempenho mental cai. Assim, meu conselho para quem está estudando (qualquer que seja o seu objetivo) é: tome um bom café da manhã! De preferência com cereais integrais, alimentos ricos neste nutriente e que são absorvidos mais lentamente, evitando picos de glicose e mantendo a saciedade por mais tempo. |
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