Que uma alimentação saudável proporciona um corpo saudável é óbvio. O que agora se estuda é a importância dos alimentos que comemos para a mente. Estudos afirmam que tudo o que ingerimos além de interferir no corpo, age diretamente no cérebro.

Pode ser assustador, mas já é comprovado que hábitos alimentares pobres podem obstruir os neurotransmissores e provocar distúrbios mentais, como ansiedade e depressão, podendo ainda contribuir para o desenvolvimento de elementos tóxicos destrutivos da memória. No entanto, pequenas mudanças nos hábitos podem fazer grande diferença.

Aí vão algumas dicas:

Alimentos prejudiciais ao cérebro

Os hidratos de carbono simples, como o açúcar refinado e a farinha. A glicose fornece ao cérebro grandes quantidades de açúcar de curta duração.Depois, isso provoca um estado de fadiga.

Gorduras saturadas - o importante é começar a cozinhar com azeite ou óleo de girassol, em vez das habituais margarina, manteiga e óleo.

Café – cafeína em excesso sobrestimula os nervos, criando um aumento súbito de energia nervosa que pode desembocar em alto nível de irritabilidade.

Álcool – por baixar os níveis de serotonina, o álcool pode levar a depressões.

Alimentos aconselhados

Os frutos em geral, os vegetais e os grãos, por serem ricos em hidratos de carbono complexos, fornecem ao cérebro uma dose regular de glicose, provocando um efeito calmante e melhorando a memória e a capacidade de resolver problemas.

Para uma refeição nutritiva, é ideal combinar hidratos de carbono com proteínas, encontradas na carne e nos ovos, e antioxidantes, conhecidos por sua ação contra doenças e propriedades que promovem o pensamento.

Mais uma ajuda para a saúde do cérebro: veja a pequena relação de antioxidantes

Vitamina C – encontrada nos brócolos, laranjas, batatas e morangos.

Vitamina E – disponível nas amêndoas, nozes, óleo de milho e na soja.

Betacaroteno – encontrado nos alperces, cenouras, abóbora, batatas doces e no melão.

Ácido fólico – presente nos feijões, frutas, vegetais de folha verde, lentilhas e cereais de trigo.

Zinco – encontrada na aveia, farelos, amendoins, sementes de girassol e grãos de trigo.

Vitaminas B – disponíveis nos abacates, lacticínios, bananas, beterraba, peixe e peru.

Selênio – encontrado no repolho, aipo, pepinos, cogumelos, cebolas e nozes brasileiras.

Magnésio – presente nas amêndoas, abacates, cenouras, citrinos e nas sementes de sésamo.