Preparo: Massa: 1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. 2. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora. 3. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível. 4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira novamente por 15 minutos. Recheio: 1. Lave as nectarinas e corte-as em 8 gomos. 2. Divida os gomos ao meio. 3. Corte os damascos em tiras. 4. Misture as nectarinas e os damascos. 5. Acrescente metade do açúcar e a farinha de tapioca 6. Mexa e deixe descansar por 20 minutos. 7. Corte a manteiga gelada em cubos e misture com a farinha e o açúcar restante. Mexa até formar uma farofa. 8. Espalhe as frutas na forma forrada com a massa e cubra com a farofa. 9. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva quente ou frio.