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Gratinado de Arroz com Carne Moída
Enviada em 23/01/2019 por     Álvaro Pozzetti de Oliveira

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande
3 dentes de alho picados
300 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
3 tomates sem sementes picados
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
3 colheres (sopa) de parmesão ralado


Preparo:

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne, mexendo até ficar bem solta.
Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o tomate e a água e cozinhe, em fogo baixo, até ficar macia.Reserve.Numa tigela, misture o arroz à ervilha, ao tomate e à metade da mussarela.
Num refratário untado, disponha metade do arroz, a carne e o arroz restante.
Cubra com a mussarela restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido,
Até o queijo derreter.Sirva.



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Enviado por PRSeelig - Porto Alegre/RS


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