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Bisteca de Porco
Enviada em 25/04/2024 por     Álvaro Pozzetti de Oliveira

Ingredientes:

6 bistecas de porco
1 colher (chá) de tempero pronto (alho e sal)
Pimenta do reino a gosto
2 xícaras (chá) de óleo


Preparo:

Misture o tempero pronto com a pimenta.
Esfregue o tempero na carne.
Coloque o óleo em uma panela simples e grande e, quando quente acrescente aos poucos duas bistequinha de porco. Deixe que frite bem dourando dos dois lados.
Retire e repita a operação até acabarem as bistequinhas.
Coloque todas as bistecas na panela.
Após, crescente água o suficiente para cobrir as bistequinhas. Deixe que cozinhe até amaciarem.
Ao estarem macias e cozidas, a água poderá ter ou não secado. Se a água praticamente secou, deixe que as bistequinhas terminem de fritar até dourar. Caso as costelinhas já estejam cozidas e macias mas a água não secou; retire quase toda a água, coloque óleo e deixe que as costelinhas terminem de cozinhar (secando toda a água), fritar e ficarem douradas.



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Enviado por PRSeelig - Porto Alegre/RS


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