Camarão com linguine Enviada em 29/03/2024 por Álvaro Pozzetti de Oliveira
Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo de girassol
1 pimentão amarelo picado em tiras
1 pimentão vermelho picado em tiras
2 dentes de alho, em fatias
600 g de camarão, grandes limpos
1 xícara de chá de saquê
2 xícaras de chá de ervilha, congeladas ou frescas, cozidas
shoyu a gosto
pimenta a gosto
300 g de linguine
3 dentes de alho
Preparo: Aqueça uma frigideira não aderente. Frite os pimentões e o alho no óleo por uns 3 minutos. Acrescente os camarões e continue a cozinhar, por mais 3 ou 4 minutos. Junte o shoyu, o saquê e as ervilhas. Deixe cozinhar, mexendo sempre até que os camarões estejam cozidos, em média uns 5 minutos. Ferva três litros de água e cozinhe o linguine. Escorra. Em uma frigideira grande, coloque óleo e frite os três dentes de alho, picados bem miudinho. Refogue e acrescente o molho de camarões.
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