500 g de linguiça fresca sem pele e bem picada
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 cebola média picada
1/2 xícara (chá) de pimentão verde e vermelho cortados em cubinhos
200 g de requeijão culinário
Massa
1/2 xícara (chá) de leite
6 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 tablete de caldo de legumes light em pó
Orégano a gosto para polvilhar
Preparo:
Leve ao fogo a linguiça com a água, deixe ferver e escorra.
Volte a linguiça para a panela e junte a erva-doce, a cebola e os pimentões.
Refogue por três minutos.
Massa
Em uma tigela, misture o leite com os ovos, o óleo, a farinha, o fermento e o tablete de caldo.
Misture bem com um garfo ou fouet.
Num refratário de 23 cm, untado com margarina, ponha metade da massa.
Cubra com o recheio e com o requeijão.
Disponha a massa restante por cima.
Polvilhe com o orégano e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.
Retire e sirva. - Visite www.apdobanespa.com
APdoBanespa - 19/04/2015
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