. 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
. AZEITE . SAL . PIMENTA
MODO DE PREPARO:
• MERGULHE OS TOMATES EM ÁGUA FERVENTE, TIRE AS PELES, CORTE EM PEDAÇOS, TIRE AS SEMENTES E PONHA NUMA PENEIRA PARA ESCORRER...
NUMA CAÇAROLA FRITE OS DENTES DE ALHO JÁ AMASSADOS, COM DUAS COLHERES (SOPA) DE
AZEITE... JUNTE OS TOMATES, SALGUE, PONHA PIMENTA DE ACORDO COM O GOSTO E DEIXE COZINHAR EM FOGO MÉDIO... PEGUE OS BIFES QUE DEVERÃO ESTAR BEM TEMPERADOS E ASSE-OS NA GRELHA...
COLOQUE-OS NUM PRATO QUE VÁ À MESA, DERRAME POR CIMA O MOLHO E CUBRA COM ORÉGANO.