CHARUTINHO DE REPOLHO

INGREDIENTES:
. 1 REPOLHO PEQUENO
. 700 G DE CARNE MOÍDA
. 1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ
. 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE HORTELÃ
. 1 CEBOLA GRANDE, PICADA 		. 1 COLHER (SOPA) DE CURRY
. 2 DENTES DE ALHO, PICADOS
. 8 TOMATES, PICADOS
. 1 FOLHA DE LOURO
. 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE
. SAL ... PIMENTA-DO-REINO.

MODO DE PREPARO:
• COZINHE 10 FOLHAS DO REPOLHO POR 4 MINUTOS. CORTE-AS AO MEIO E RESERVE... MISTURE A CARNE, O ARROZ, O CURRY, A HORTELÃ, E TEMPERE COM SAL E PIMENTA A GOSTO... COLOQUE EM CADA PEDAÇO DE REPOLHO 1 COLHER CHEIA DE RECHEIO. DOBRE E ENROLE BEM APERTADINHO... DOBRE AS LATERAIS PARA DENTRO E CONTINUE ENROLANDO... COLOQUE OS NUMA PANELA BEM ENCOSTADOS... EM FOGO ALTO, ESQUENTE O AZEITE E DOURE A CEBOLA, O ALHO E A FOLHA DE LOURO... ACRESCENTE O TOMATE E MEXA BEM. ABAIXE O FOGO E COZINHE POR 5 MINUTOS. JUNTE 1/2 LITRO DE ÁGUA, TAMPE A PANELA E COZINHE POR 20 MINUTOS EM FOGO BAIXO... TEMPERE COM SAL E PIMENTA... COLOQUE O MOLHO DE TOMATE SOBRE OS ROLINHOS E COZINHE EM FOGO BAIXO POR 30 MINUTOS COM A PANELA TAMPADA.

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